近日從國家市場監(jiān)督管理總局獲悉，由中國牽頭制定的國際電工委員會(IEC)冰箱保鮮國際標準日前正式發(fā)布。為提升冰箱保鮮性能提供了科學、統(tǒng)一的技術規(guī)范，填補了該領域的國際標準空白。國家市場監(jiān)管總局有關負責人介紹，制定該國際標準聯(lián)合了來自新西蘭、德國、美國等16個國家的專家，召開26次工作會議，開展超過3000次實驗測試，共同推動行業(yè)從技術參數(shù)導向向用戶價值導向轉變。

該標準規(guī)定了冰箱失重率和凝露兩個衡量保鮮效果重要指標的測試方法，使冰箱保鮮效果有了統(tǒng)一的量化指標。失重率過高會導致果蔬水分流失，營養(yǎng)也隨之流失；凝露高則會導致冰箱內部濕度過高，加速蔬菜腐爛。此外，標準中規(guī)定的“羊毛片”測試法作為一項創(chuàng)新突破，有效解決了因地域差異和食材種類不同導致的數(shù)據(jù)偏差問題，顯著提升了評價體系的科學性和準確性。